以前訪れた韓国。
普段、おひたしで食べていた芹がナムルで出てきてビックリ！食べてまたビックリ！
材料
芹 / 1把
ごま油 / 大さじ1
塩 / 小さじ1
胡麻 / 少々
つくり方
- 芹をよく洗い、食べやすい長さに切る。
- 分量外の塩を入れたお湯で2分茹でて、冷水にとって水を切っておく。
- ごま油・塩・芹をボールに入れ、モミモミ・・・。手であわせる。
- 器に盛って胡麻をふりかけ、完成！
あわせるときはよく洗った素手であわせるとおいしいのだそう・・・。オモニ（お母さん）の味です。
芹のナムル
あわせるときはよく洗った素手であわせるとおいしいのだそう・・・。オモニ（お母さん）の味です。
投稿者: haraguro 日時: 2007年11月25日 00:34
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